东北酸菜炖谷饲安格斯上脑
来源：美味食谱馆 2.09W
为了那口刘二酸菜，我搭上了我的谷饲安格斯上脑
用料
| 酸菜 | 一袋 |
| 料酒 | 2勺 |
| 牛肉 | 300克 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 泡椒 | 7个 |
东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法
牛肉室温解冻
![东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第2张]( "东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第2张")
牛肉切小块，去掉隔膜，撒少许盐，抓一下
![东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第3张]( "东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第3张")
大火热油，快速翻炒，类似于牛排封边，变色关火倒出备用
![东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第4张]( "东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第4张")
冷锅热油姜蒜爆香，油多点，因为酸菜吃油
下酸菜翻炒，有酸味出来后加水
把牛肉倒进去炖![东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第5张]( "东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第5张")
大火烧开，转小火炖5-8分钟
![东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第6张]( "东北酸菜炖谷饲安格斯上脑的做法步骤图 第6张")
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