家常菜 冬笋炖鸡 来源:美味食谱馆 3.21W 用料 冬笋 1个 鸡全腿 1只 芹菜 4根 泡椒 1勺 葱姜 适量 冬笋炖鸡的做法 冬笋剥皮洗净,切块,用沸水焯水,时间可以长一点 芹菜去掉叶子,洗净切段 葱切段,姜切片 鸡腿肉切块之后,撒上盐、料酒、淀粉拌匀 锅内热油,放入葱姜,爆香 放入鸡腿块翻炒至变色 加入芹菜炒匀,这次用的芹菜比较老,所以先于笋块下锅,如果芹菜比较嫩的话可以先放笋块 放入笋块,泡椒段,酱油一勺,醋半勺,糖一小勺,味精适量,清水适量,搅匀烧开后用水淀粉勾芡,完成。 冬笋炖鸡 好吃 冬笋 炖鸡