炒西蓝花🥦(西兰花——简单家常菜)
来源:美味食谱馆 1.05W
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别名:西兰花、绿花菜、绿菜花,青花菜、绿花椰菜或美国花菜
营养价值:哪种营养价值最高,你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
营养成分:不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量高于其他普通蔬菜。维生素种类非常齐全,尤其是叶酸丰富!
用料
西兰花 | 1朵 |
蒜(切片) | 3瓣 |
肉片 | 按需 |