家常菜 辣爆蚕蛹 来源:美味食谱馆 6.63K 用料 葱 半根 姜 两片 盐 5克 干辣椒 5克 蚕蛹 300克 蚝油 1勺 酱油 1勺 辣爆蚕蛹的做法 蚕蛹洗净,冷水下锅,水开后1分钟出锅。 过冷水,撒盐。这样处理的蚕蛹比较入味。 备好调料,葱姜蒜切丝。 放油,大火,加调料。 放蚕蛹,大火爆炒3-5分钟。根据个人口味,时间短,肉比较多汁,时间长,酥脆,味香。 出锅前放蚝油和酱油。装盘。 辣爆蚕蛹 好吃 蚕蛹 辣爆