家常菜 酥脆辣蚕蛹 来源:美味食谱馆 2.92W 用料 蚕蛹 30只 淀粉 勺 盐 克 干辣椒 个 葱 根 姜 片 蒜 瓣 酥脆辣蚕蛹的做法 蚕蛹洗净下锅,水开煮三分钟捞出~ 把蚕蛹对半剪开,处理掉蚕蛹中间的黑色部分(影响口感) 倒入少许淀粉和盐搅拌均匀,过滤掉多余水分,减轻后续油炸时崩油 开小火下蚕蛹油炸,炸至金黄色捞出~ 留少许底油爆香葱,姜,蒜,干辣椒 下炸好的蚕蛹,翻炒均匀出锅~酥脆蚕蛹完成~ 好吃 酥脆辣蚕蛹 酥脆 蚕蛹