家常菜 麻辣老豆腐 来源:美味食谱馆 6.26K 用料 半肥瘦猪肉 根据自己吃肉的适量 老豆腐 一斤 老抽 适量勺 大红袍 一小坨 郫县豆瓣酱 一勺 青椒,小米椒,蒜泥,姜末, 适量 盐 少许克 麻辣老豆腐的做法 第一次用老豆腐hong,觉得还挺好吃的,豆腐切块小点。再准备佐料,二荆条,小米辣切细,姜沫,蒜泥 准备半肥瘦剁成肉糜,然后放淀粉,生抽,少许醋,少许耗油,少许豆瓣酱,放点花生油,再放点水揉一揉腌制。 起锅烧油,油熟放豆瓣酱和一小坨大红袍炒香放肉糜按散放佐料那些,炒香之后就可以放豆腐了,翻一下放水刚到豆腐大火烧开转小火,勾淀粉,收汁,装盘撒花椒面和葱花 老豆腐不容易下锅散,而且很入味,很下饭,我吃了三碗 麻辣老豆腐 好吃 老豆腐 麻辣