肉炖胡萝卜
来源:美味食谱馆 2.71W
平常下班到家已经七点半多了,所有快手菜最适合了,有时候还特别饿,一个砂锅一锅炖。
用料
胡萝卜 | 1根 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
肉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
大蒜 | 1根 |
肉炖胡萝卜的做法
肉切片,有点肥肉最好,蒜姜大蒜切好备用。胡萝卜切片,容易熟,买带泥巴的胡萝卜味道更好一些。
热锅放油,放入肥肉煸出油,再放入瘦肉,翻炒,变色,加料酒蒜姜,翻炒出香味,加入酱油生抽蚝油翻炒。加入胡萝卜翻炒一两分钟,加入开水没过胡萝卜。放入砂锅,加入大蒜段。大火煮十分钟。就可以出锅了。