傻瓜式^0^卤蛋红烧肉

😂又是一道疫情中诞生出的快手菜。献给爱吃肉的你。

用料  

傻瓜式^0^卤蛋红烧肉的做法  

1. 五花肉，先水煮半熟定型。盛出切成大块儿。

2. 配料切大块，备用。

3. 五花肉中小火煎出猪油，爆香配料葱姜蒜大料。

4. 煮6个鸡蛋泡凉水。

5. 剥好壳并用小刀在上面拉几刀，方便入味。

6. 葱姜蒜爆香后加入热水，加入白糖，生抽老抽，料酒。中小火慢炖一小时以上，中途加鸡蛋和精盐。

7. 等肥肉软烂收汁即可盛出。锅内留少许肉汁，我们再做一个快手青菜。

8. 清洗两个茄子，三个青椒，用手掰成大段儿。并切好少许蒜末儿。放入锅中肉汤。炖制软烂即可。

9. (σﾟ∀ﾟ)σ老公下班了，可以开饭了。祝大家开心好运哦。

小贴士

还可以用高压锅直接压猪肉和鸡蛋，上汽二十分钟就好了记得收汁哦。