㸆菜（家庭版）

来源：美味食谱馆 2.22W

㸆菜（家庭版）的做法步骤图，怎么做好吃

家里有太多的青菜，放久了容易发黄，浪费，做一道不常吃的㸆菜打打牙祭。

用料

小青菜	2.5斤
生抽	适量
糖	50克
花生油	50克
八角大料	一个
桂皮	一块
老抽	适量

㸆菜（家庭版）的做法

青菜洗净，大棵的可以竖着剖开
满满的一锅。加入花生油，开火。
加入大料、桂皮
加入老抽、生抽。依据个人口味，最后成菜是一碗，不要多了，免的太咸。
加入糖。这个菜稍偏甜，不喜欢甜的可以减少糖的用量。
大火烧瘪后转小火。
不用放水。青菜本身就有很多水分。慢慢㸆干，大约要一个小时。
出菜了。口感软糯，形状完整，味道咸中略微带甜。好吃！

㸆菜家庭版家庭版好吃

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