鸡丝炒魔芋,黄瓜丝
来源:美味食谱馆 2.64W
用料
黄瓜 | 2根约500g |
鸡小胸肉 | 3条约150g |
白玉魔芋丝 | 1盒约140g |
料酒 | 1勺约20ml |
蒸鱼豉油 | 2勺约20ml |
黄豆酱油 | 1勺约10ml |
米醋 | 1勺约10ml |
盐 | 0.5克 |
蒜 | 3-4瓣 |
鸡丝炒魔芋,黄瓜丝的做法
鸡小胸肉斜切成薄片,用料酒,盐腌制10分钟。
魔芋用开水焯过备用,黄瓜切(擦)丝,蒜拍一下切成蒜沫。
热锅凉油,放入鸡片,划散,肉变色后加入蒸鱼豉油,酱油,煸炒均匀,放入魔芋丝,翻炒均匀,放入醋,黄瓜丝,炒匀后放入蒜米,翻匀后关火出锅。