养胃莲子猪肚汤

一到冬天，奶奶就煲各种汤，真的超级好喝好不好……流口水了🤤反正我就是爱吃，来来来，吃起来，这个猪肚啊，健胃养胃，去寒止咳等优点，重点就是要洗干净，完成了这个步骤，等于完成了一大半，你一定可以的，自己做真的很干净……外面的我就不知道了，猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用；莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效

用料  

养胃莲子猪肚汤的做法  

1. 我让卖猪肉的给我捎了几个，北方人好像不怎么吃……然后卖猪肉的大姐说上面一次要买必须买4个，哦，好吧，30一斤……花了我150，不过很多，够吃这个冬天了

2. 戴上手套可以洗咯

3. 1⃣️醋洗

4. 2⃣️淀粉

5. 揉➕清洗

6. 继续清洗，这个是反面喔，买来基本上都是反面

7. 3⃣️泡打粉

8. 洗一洗继续

9. 4⃣️面粉

10. 继续洗一洗

11. 最后洗到水干净状态就差不多了

12. 翻回来，正面大概就是这样的，有肥油，把它撕了，或者用剪刀剪了，实在不行，锅里煮一煮，再撕下来也行

13. 准备这种盘子，大概6寸左右吧

14. 把盘子放进猪肚去，然后锅里加水

15. 加料酒或者姜片

16. 煮

17. 煮开三四分钟

18. 捞出来

19. 内外洗干净

20. 这种白色的要刮掉喔

21. 切好一份

22. 准备好莲子葱段姜片，胡椒粉放袋子里

23. 倒入炖锅里，煮开改小火焖一两个小时即可

24. 刚忘了加枸杞子了，加上了

25. 汤特别浓白，最后加点盐调味享用便可

26. 哎呀呀，来一份

小贴士

洗猪肚是关键！