小美版上汤西兰花
来源:美味食谱馆 1.35W
用料
西兰花 | 1朵 |
皮蛋 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 10克 |
咸肉 | 2小片 |
肉糜 | 20克 |
盐 | 根据个人喜好选择 |
胡萝卜 | 3/1根(没有可不加) |
开水 | 50克克 |
小美版上汤西兰花的做法
西兰花剪开小朵,放机器3个5洗干净。
西兰花放入大碗,加入刚烧开的开水烫3分钟左右。沥干待用。
蒜瓣小美3秒速度4切碎,不用取出,刮到锅底,加入10克油,3分钟V,反转小勺。
加入切成粗粒或小片的咸肉,继续,3分钟V键,反转小勺,1分钟后加入肉末,再1分钟后加入切碎的皮蛋,音乐响起加入50克开水。
加入烫过的西兰花(及胡萝卜片),3分钟V键,反转小勺。出锅,如果觉得偏淡可加少许盐。咸肉本身的咸味对于口味较淡的人来说应该够了。
小贴士
洗西兰花的时候可加入少许小苏打在水中,机器洗好后再流水冲一下。