家常菜 鲜虾炒毛豆 来源:美味食谱馆 2.83W 现在毛豆大量上市,基围虾价格也可以接受,终于又可以常吃这个鲜得掉眉毛的菜了。配料超级简单,这么容易的菜,大家赶紧试试吧。 用料 基围虾 1斤 毛豆仁 250克至300克 生抽 40克 鲜虾炒毛豆的做法 基围虾处理干净,我把头连虾线一起去了,你也可以只去虾脑虾线,保留头部,更加好看。 新鲜毛豆剥出肉肉。 爆香姜蒜片。 放入基围虾翻炒变色。可加入少量料酒。 倒入毛豆仁翻炒半分钟。 加入生抽和水至没过食材。盖盖子大火煮五分钟,注意别烧干。 尝下咸淡,咸味合适可不再加盐,如果口重,可再加一丢丢盐,撒葱花出锅。 鲜虾炒毛豆 毛豆 鲜虾 好吃