土豆炖豆角排骨
来源：美味食谱馆 1.32W
两人份
用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 1斤 |
| 排骨 | 1斤 |
| 油 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 大酱 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
土豆炖豆角排骨的做法
土豆切块
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆角摘好
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切片
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱切圈
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排骨焯水，这里用大棒骨代替了
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内少油，放肉
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
豆角入锅，多炒一会，至变色
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放少量大酱，耗油
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入炖排骨的汤，锅小，分两个锅做的
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加汤至和豆角平齐，（约7-8勺汤）
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入土豆，小火炖30分钟左右，如汤多，大火收汁，如汤少，可提前关火，汤汁多少，依个人喜好
![土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "土豆炖豆角排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
大酱已经很咸了，故没有放盐
