家常菜 奶白海鲈鱼豆腐汤 来源:美味食谱馆 3W 用料 海鲈鱼 300克 姜 5片 盐 适量 豆腐 一块 葱 一根 奶白海鲈鱼豆腐汤的做法 海鲈鱼洗净去刺,晾置片刻去水分。姜切片,我用了5片。豆腐切块儿。 油入锅,热后放入姜片炒出味。然后放入鲈鱼块儿,中小火把鱼两面都煎一下。然后放入豆腐块,也是用热油把豆腐煎一下,后面煮的时候鱼和豆腐都不会散。 煎鱼和豆腐的同时,烧一锅热水。水沸后,倒入煎好鱼和豆腐的锅里。水没过鱼和豆腐。汤里放海盐(海鱼用海盐做味儿鲜美。当然可以换成普通碘盐)。盐先别放太多,可以根据自己的口味边尝边加。 大火烧煮。用大火可以让汤变成奶油色。8分钟左右就可以出锅!满满的鲜香味瞬间让饭厅变得美好起来。出锅后在汤面撒上葱花。希望你能喜欢这道菜的简单yuxue 白海 好吃 鲈鱼 豆腐汤 奶白海鲈鱼豆腐汤