鲈鱼烧豆腐
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用料
鲈鱼1 | 条 |
豆腐1块(切成大片) | |
小辣椒1-2 | |
姜3 | 片 |
小葱1 | 根 |
八角1 | 个 |
蚝油1小 | 勺 |
味极鲜酱油 2~4 | 勺 |
鲈鱼烧豆腐的做法
油烧热,加入鲈鱼,大火煎成金黄。
煎成这个样子啦!
另外起锅放油,放入八角,花椒粒,葱段,姜片,树椒1个(喜欢辣可以加)
把煎的鲈鱼和切成厚度1cm豆腐片摆放进去,加料酒,味达美,蚝油,加水!不用小火,炖15分钟左右。
加少许香菜,出锅!
小贴士
我放了一小勺台湾黑豆豉,当然没有也可以不放!