蒜薹炒虾仁

家里一直习惯西葫芦炒虾仁，有次家里就剩下虾仁和蒜薹，想一起炒一块试一试，结果儿子超级喜欢吃，总嚷着要吃呢😁

用料  

蒜薹炒虾仁的做法  

1. 鲜虾去除虾线，碗里放入料酒，盐，酱油，淀粉抓匀备用。

2. 蒜薹切段备用。

3. 锅内多放些油，让蒜薹可以充分的接触油。

4. 油热放入蒜薹不断地翻炒，蒜薹半熟。如果觉得油多可以这时候倒出些油来。

5. 放入腌制好的虾仁，加入适量的盐不停翻炒。

6. 虾仁炒熟可以出锅了。

小贴士

1.一定要去除虾线，不然会很腥的。
2.炒蒜薹时一定多放油，炒半熟后可以把多余的油倒出来即可。