老少平安

适宜一家老少的家常菜，营养丰富的肉饼类主菜。

用料  

老少平安的做法  

1. 将肉剁为肉糜

2. 将鱼腩剔骨，剁为糜

3. 将肉糜和鱼腩糅合，加入豆腐，捏碎。加适量姜末，葱花，花雕酒，盐，生抽，玉米粉，搅拌均匀。

4. 将拌好的肉用盘子装好，摊薄为饼装。

5. 锅里放清水，大火煮来后，将肉饼放入蒸8-10分钟，出锅。