蚝汁杏鲍菇炒西兰
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
迷你杏鲍菇 | |
西兰花 | |
盐 | |
油 | |
蒜 | |
生蚝汁 | |
糖 | |
香油 |
蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法
杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用
西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼),蒜切片
热锅凉油爆香蒜片
加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花
放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可
小贴士
因为是大火翻炒,所以杏鲍菇和西兰花需要事先焯过,这样可以让食物完全熟过
用料
迷你杏鲍菇 | |
西兰花 | |
盐 | |
油 | |
蒜 | |
生蚝汁 | |
糖 | |
香油 |
蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法
杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用
西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼),蒜切片
热锅凉油爆香蒜片
加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花
放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可
小贴士
因为是大火翻炒,所以杏鲍菇和西兰花需要事先焯过,这样可以让食物完全熟过