蚝汁杏鲍菇炒西兰

来源:美味食谱馆 3.06W
蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

迷你杏鲍菇
西兰花
生蚝汁
香油

蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法  

  1. 杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼),蒜切片

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅凉油爆香蒜片

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

因为是大火翻炒,所以杏鲍菇和西兰花需要事先焯过,这样可以让食物完全熟过

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