家常菜 菠菜丸子(无油素食) 来源:美味食谱馆 5.71K 做绿色凉皮剩下来的菠菜渣滓,正好做个丸子,结果味道和颜值都不错。 用料 菠菜 盐 姜粉 淀粉 菠菜丸子(无油素食)的做法 菠菜洗净,切碎,放入粉碎机,加入1/3的水,粉碎成泥,过滤,滤出的菠菜汁可以做菠菜面,绿色的凉皮,或者好看的绿色菜粥,菜汤,青菜豆腐等。 滤出的渣滓加入盐,姜粉,淀粉和成团。 锅里放入水,煮开,关小火,把菠菜面团用勺子舀成一个个小丸子放入水中,水保持刚开不开,慢慢焐熟丸子。等丸子都飘起来,再开大火,煮沸一分钟,舀出即可。 丸子 菠菜丸子无油素食 菠菜 无油 素食