家常菜 莲藕丸子汤(无油素食) 来源:美味食谱馆 3.04W 用料 藕 节 南瓜 硬豆腐 盐 五香粉 莲藕丸子汤(无油素食)的做法 莲藕去皮切块,放入高压锅,加入高过莲藕的水,高压20分钟,成为炖粉藕。 在炖莲藕的同时,可以蒸一些南瓜,取瓜肉,搅拌成泥备用。 硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。 锅里放入水,烧开,关小火,放入丸子,保持水将开不开的状态,慢慢焖到丸子都飘起来,开大火煮半分钟。 将莲藕放入丸子汤里,煮开,盛出即可。 无油 丸子 素食 莲藕