清蒸黄花鱼(快手简单)
来源:美味食谱馆 2.43W
黄花鱼比较鲜甜,刺比较容易找出来,小孩都喜欢吃。
用料
黄花鱼 | 1条 |
葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
鱼清理内脏,用厨房纸抹去水分,切几个姜片备用。姜片垫鱼下面,蒸时不会沾碟子上。锅中烧开水,放入钟中蒸大概10分钟(要看鱼大小,或者看鱼的眼睛,凸出来就熟了)
备葱丝姜丝
鱼蒸好后倒掉汁水,洒上姜丝和葱丝。
烧热油,淋在葱姜丝上,你会闻到一阵葱姜丝的香味,还能听到油淋在上面发出吱吱的声响。
在鱼的周围淋上生抽,就可以出锅了,生抽不要淋在鱼身上哦。