牛肉蛋卷
来源:美味食谱馆 2.07W
宝宝的营养问题总是牵动着家长的心,各种畜肉食物大多含有丰富的蛋白质和铁,这些正是孩子发育特别需要的营养素,所以适当的补充肉类食物对孩子来说是很有必要的。
而在各种肉类中牛肉不仅蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有能促进肌肉发育的肌氨酸、维生素B6,以及钾、铁、锌、镁等人体必需的矿物质,再搭配高钙高蛋白的鸡蛋,就能做成一道超级有营养的牛肉蛋卷。
今天分享的这款蛋卷,它丰富的营养再加上它浓郁鲜香的味道,作为日常食物或营养补充再合适不过了。
就算不爱吃鸡蛋的宝宝我也强烈建议你试试这个,当蛋皮和牛肉混合后,比独立吃起来香10倍不止,还能补铁补钙补蛋白,一举多得。
适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛肉馅 | 200克 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
牛肉蛋卷的做法
准备牛肉馅(直接用现成的或者把牛肉剁成泥都可以)
加入适量酱油、香油、盐等调味
加入淀粉,搅拌均匀上劲
腌制一小会
另准备一个容器,打入4颗鸡蛋
加入少量牛奶和盐,打散
把平底不粘锅烧热,倒入蛋液,摊一个薄饼(可以刷点油也可以不刷)
翻面,两面烙熟后出锅
放上肉馅,平铺均匀
卷起来
放入蒸锅中,中大火,蒸20分钟左右
取出,切成小块就可以了
开吃吧~
小贴士
1,鸡蛋中加一点牛奶是为了让蛋皮更嫩滑,也可以不加。
2,今天分享的这个蛋卷难度不高,应该没什么需要特别注意的了,有这方面问题的话可以留言哦~