红烧羊肉胡萝卜🥕

14天的自我隔离
每天都看着冰箱吃菜
胡萝卜是老家长的本地胡萝卜 浅黄色 小小个

用料  

红烧羊肉胡萝卜🥕的做法  

1. 第一步：先把羊肉洗刚进 冷水下锅加料酒煮沸，去沫，将羊肉捞出来。用热水冲一下，放那滤干备用。
   第二步：锅里放油 ➕葱姜蒜 爆香 放羊肉翻炒，放料酒翻炒，放半勺老抽，一勺生抽，翻炒。
   第三步：加热水（淹没羊肉即可）盖锅盖煮20分钟
   第四步：➕胡萝卜 煮10分钟，➕盐🧂再煮5分钟
   第五步：开盖，尝一下咸淡，大火翻炒一下收汁，准备葱花，待出锅撒上葱花。

小贴士

感觉还是老家胡萝卜好吃😊