低脂低油肥牛豆腐煲
来源：美味食谱馆 2.88W
今天分享的这个低脂低油肥牛豆腐煲，简单，快捷，味道好。（图是补拍的）
用料
| 金针菇 | 100克 |
| 肥牛 | 150克 |
| 西红柿 | 180 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆腐 | 150克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
低脂低油肥牛豆腐煲的做法
1.将豆腐切成8条，西红柿去皮及洋葱都切成小丁备用(因为我喜辣，所以还放了两个小米椒)
![低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第2张]( "低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第2张")
2.肥牛卷铺平，从一端起将豆腐卷好备用
![低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第3张]( "低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第3张")
3.不粘锅预热不放油入豆腐肥牛卷四面煎透取出
![低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第4张]( "低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第4张")
4.不粘锅喷入少许油，放入洋葱丁炒至金黄，倒入西红柿丁，可以用铲子压一压，让西红柿快速出汤，然后平铺放入金针菇及豆腐卷，加少许盐，一勺生抽，小火盖盖焖5分钟后，开盖将煲出来的汁用勺浇在豆腐卷上。
![低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第5张]( "低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第5张")
关火出锅，撒入小葱。
![低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第6张]( "低脂低油肥牛豆腐煲的做法步骤图 第6张")
小贴士
西红柿要用熟透的好出汁
