回锅猪头皮
来源:美味食谱馆 2.9W
用料
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 适量勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
老干妈 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
青椒 | 3个 |
干椒段 | 1小抓 |
回锅猪头皮的做法
切好姜 蒜 干椒 备用
猪头皮煮首切片备用
青椒切好备用
锅中放油爆香蒜米 依次放入姜 干椒 老干妈炒出红油!
再倒入切好的猪头皮 淋入料酒炒匀,然后加入生抽 老抽 适量盐调味(因为老干妈和生抽有盐味了不需要放太多)!
最后加入青椒炒至断生即可。(有蒜苗可以放蒜苗)