超香的玉米鸡翅煲

这道菜不配饭也可以，酱香口的鸡翅真的吃到停不下来，全程无难度！
材料看着多，但做起来真的很简单，鸡翅换成鸡腿、鸡块都可以。

用料  

超香的玉米鸡翅煲的做法  

1. 鸡翅冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥。

2. 焯好水的鸡翅控干水分（最好拿厨房纸吸一下，不然真的崩油） 在油锅里小火煎到两面微黄。

3. 加一勺郫县豆瓣酱、蒜翻炒均匀，主要是要把调料的香味炒出来。豆瓣酱容易糊，所以快速快速翻炒个四五下就可以到下一步了。

4. 倒入提前调好的料汁翻炒均匀（配料表里的生抽到黑胡椒）

5. 加入玉米土豆和胡萝卜，然后开水没过食材，大火煮开后转中小火炖20-30分钟后，转中火收汁。

6. 鸡翅玉米胡萝卜都超香

7. 鸡翅炖的非常软烂，很好脱骨。如果想拌饭吃，那就收汁的时候多留一些汤。