🐔罗勒叶台式三杯鸡 | 甜辣口的下饭菜,来一份吃5碗!
来源:美味食谱馆 2.48W
以前看到三杯鸡就会下意识跳过这道菜,因为曾经在外面吃过一次,觉得有股奇怪的味道。
等自己尝试做了才发现,惊为天人……也太好吃了叭!而且做法超级简单,盖子一盖,小火一焖,20分钟搞定!
鸡肉加上罗勒叶一口闷,超级好吃!我放的干辣椒比较多,甜辣口味不容易腻,建议中午食用,因为会吃很多碗米饭!!!!
用料
鸡中翅鸡小腿 | 10个 |
罗勒叶 | 1大把 |
酱油 | 50ml |
米酒 | 100ml |
冰糖 | 10-15克 |
蒜头 | 8颗 |
姜片 | 3片 |
花生油 | 10克 |
芝麻香油 | 适量 |
🐔罗勒叶台式三杯鸡 | 甜辣口的下饭菜,来一份吃5碗!的做法
食材准备~
鸡肉洗净切成小块方便入味,煮一锅开水加入姜片,鸡肉下开水焯水至变色,然后捞出;
另起一锅,倒入10g花生油,倒入鸡肉微微煎一下;
然后把所有调料倒进去(除了罗勒叶),大火煮开后转小火,焖煮20分钟;
开锅放进罗勒叶大火收汁然后关火,就完成啦!
出锅前也可以再淋一点芝麻油增香。