😜清炒野生黑鱼

黑鱼的做法好多的，水煮，清蒸，烧汤等等，营养也特别丰富哦。今天我呈上的是清炒黑鱼块，比片厚一点点哈。

用料  

😜清炒野生黑鱼的做法  

1. 野生黑鱼1条，有点大，本来想2吃的，头尾烧汤，中间切成片清炒，卖鱼的把它切成这样，我也不想加工了，就全部做清炒啦😂

2. 清洗干净，用盐腌制一会儿，30分钟左右。

3. 起油锅，放入葵花籽油，烧热，加入老姜，小米椒，香葱葱白，翻炒。

4. 然后加入黑鱼翻炒。

5. 加入料酒，蒸鱼豉油，翻炒，再加入黑木耳翻炒。

6. 然后加入适量冷开水煮个3-5分钟左右，水收干，撒上香葱葱清，搅拌一下下就OK啦。

7. 出锅，享用😍

小贴士

肉嫩，鲜，紧致。