麻辣海鲜
来源:美味食谱馆 1.13W
个人比较喜欢吃麻辣小龙虾,但是总感觉小龙虾吃多了不好。就由海虾和扇贝代替了。
用料
海虾 | 10只 |
扇贝 | 10只 |
鱼豆腐 | 5块 |
香芹 | 1根 |
圆葱 | 1个 |
麻辣海鲜的做法
虾去虾线,扇贝洗净,鱼豆腐切块。
香芹切条,圆葱切块,我比较爱吃,所以放了整整一个。
锅里油热,加速海鲜和鱼豆腐,炸3分钟捞出,
锅留底油,加速郫县豆瓣酱,小块火锅底料,老干妈一勺,胡椒,鸡精,炒出红油,加速配菜,翻炒5分钟。
加入海鲜,再加入少许酱油,耗油,翻炒均匀,出锅。