小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排：来，上啤酒🍺

好友配方，真正的啤酒伴侣

用料  

小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排：来，上啤酒🍺的做法  

1. 鸡翅根划花刀，加入韩式辣酱、鱼露、胡椒粉、蜂蜜，根据根据个人喜好加入蒜泥也是极有风味，起码腌制半小时

2. 某宝买的炸粉

3. 裹入一层炸粉，放入清水马上捞起来，再裹一层炸粉，轻轻抖动，表面呈鱼鳞状，不要压实它，保持松弛状态

4. 油冒烟，筷子插入后快速冒泡，等于七八成热，加入鸡翅根炸五分钟

5. 捞起后，复炸一分钟

6. 放凉后温度变得有点深色

7. 同理腌制鸡胸肉

8. 同理给鸡胸肉裹粉

9. 媲美开封菜的炸翅根和炸鸡大排来啦！