腊五花肉炒菜苔
来源：美味食谱馆 2.97W
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 菜苔 | 一把 |
腊五花肉炒菜苔的做法
菜苔根部洗净
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切段
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腊五花肉水里煮25分钟
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待凉
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切片
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
少油，热锅，先炒肉，再倒入菜大火炒，加少许盐，冰糖粉(或白糖），炒至菜变色发软后加少许水，再炒下装盘
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘后可以撒少许白芝麻，提升菜品的颜值。原谅处女座的强迫症。
![腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "腊五花肉炒菜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
洪山菜薹一定要吃
颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，女性多吃有排淤补血之强大功效……
