合欢杏鲍菇

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用料  

合欢杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切段

2. 再切片，成菱形片

3. 彩椒先切成条，再切成片，菱形

4. 1.起锅加入少许油，油温6成热，加入切好的杏鲍菇，小火煎炒至微微焦黄如下图，乘出备用。

5. 2.再次起锅加入少许油，放入彩椒炒熟断生，再加入提前煸好的杏鲍菇，加入配好的料汁。收汁、关火。
   
   
   调料汁
   
   7g蚝油➕10g酱油➕2g盐➕4g糖➕20g水调成汁备用。（此酱汁是按照100g杏鲍菇配比，根据实际的菜量逐情增加）

小贴士

注：为了方便掌握用料的精准度，按100g杏鲍菇配的调理，根据克数逐量增加。