快手菜 东北小炖肉 来源:美味食谱馆 2.45W 用料 五花肉 300克 八角 2个 老抽 1勺 生抽 3勺 蒜 4瓣 盐 适量 生姜 适量 包菜 半个 粉条 适量 东北小炖肉的做法 冷锅冷水下五花肉,放入姜片料酒,煮开后把五花肉捞出。(这一步可以去腥去血沫) 煮好的五花肉切成小块备用 热锅烧油至五成热倒入五花肉煸炒,炒至两边焦黄放入八角、蒜瓣、姜片炒出香味 倒入包菜炒软(不要炒太熟,太熟煮的时候容易煮烂) 包菜炒软后加入与菜平齐的开水,下入泡好的粉条,放一勺老抽、三勺生抽、辣椒壳调味。盖上锅盖大火煮开,煮开后转小火焖煮10~15分钟。 出锅前试试咸淡,适量加点盐调味。 炖肉 东北小炖肉 好吃 东北