五彩素炒油豆皮
来源：美味食谱馆 1.41W
用料
| 油豆皮 | 半张 |
| 油 | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菇 | 2朵 |
五彩素炒油豆皮的做法
香菇，黄瓜和胡萝卜切片备用，葱花少许
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干油豆皮半张
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加温水，把豆皮泡软。我用的65°温水，很快就好了，也不影响口感
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泡好的豆皮切宽条，泡豆皮的水不要倒
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下油和葱花
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加黄瓜片，胡萝卜片和香菇，翻炒并淋入少许生抽
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒至食材变软，把刚才的泡豆皮水倒进锅里一些，用豆香煮一下配菜
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入豆皮，翻炒，再加一点泡豆皮水，加盖焖几分钟。因为食材都可以吃了，无非就是口感问题，所以看个人喜好什么时候起锅。临出锅加一点蚝油，不用太放盐
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
哒哒~米饭还没上桌这个菜就被宝宝吃差不多了
![五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "五彩素炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
泡豆皮水留着，原汤加原味
