豆腐丝蛋炒饭

用料  

豆腐丝蛋炒饭的做法  

1. 锅烧热，下油，有热后放入打散的鸡蛋，翻炒成鸡蛋渣

2. 放入混合冷冻蔬菜（如豆子、胡萝卜、玉米）,一起翻炒，可加入一些盐，这样可使菜更有味一些

3. 加入切好的豆腐丝，一起翻炒，加入一些生抽

4. 加入米饭，可以用隔夜饭，如果是新鲜蒸熟的饭，需要多闷些时候使米粒较干，一起翻炒，让饭团能分离成一粒一粒的与蔬菜混合均匀，起锅前可再加入一些盐让米饭调味。

5. 最后放入容器，若带便当，可加入一些榨菜等咸菜，中午吃的时候香香的！