快手菜

湖南地道呛菜

来源：美味食谱馆 1.02W
湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃

每到阳光明媚的三月，菜地里芥菜忍不住的冒出菜苔来成全三月里的呛菜所独有的风味。记忆中是妈妈的拿手好菜，那时光所成全的特殊味道，带走儿时的回忆。

用料  

芥菜苔四斤
盐适量

湖南地道呛菜的做法  

  1. 新鲜芥菜苔洗干净，晾干水份

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 切成精细的模样

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 大火：入锅快炒，加适量盐。考虑到咱家南北口味通吃，便格外的混合事先过好水的黄豆

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 趁热入坛，密封。

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 密封一日后，打开盖子，你敢不敢凑过来闻闻一闻？

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 大攻告成！

    湖南地道呛菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
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