三步搞定胡萝卜香菇水蒸蛋不打散不撇沫营养不流失

早餐快手菜，调味料只有生抽和芝麻油。鸡蛋蔬菜都包含，我一般会给孩子再配上一杯牛奶，一个奶黄包或者紫薯卷，我和粑粑一般会配上肉包。

用料  

三步搞定胡萝卜香菇水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋不打散不撇沫营养不流失的做法  

1. 香菇切碎，胡萝卜擦细丝切碎放入盘中

2. 倒入生抽，尽量均匀撒在蔬菜上。嗑入四枚鸡蛋，撒上葱花

3. 蒸锅水烧开放入上面盖保鲜膜或者盖个盘子，大火蒸7、8分钟。然后取出滴入香油。

4. 开吃～

小贴士

1:蔬菜尽量切碎，口感更好。尤其是对于不爱吃菜的小孩子，这样做一般吃不出来。（菜不要放太多，尤其胡萝卜）
2:生抽的咸味足够了，不能放盐。
3:勺子大概就是平时吃饭的汤匙🥄。
4:盖东西是防止水落入盘子里，颜值受损，口感也会有影响。