素炒海茸条
来源:美味食谱馆 2.28W
用料
干海茸条 | |
胡萝卜 | |
蒜 | |
生抽 | |
盐 |
素炒海茸条的做法
干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净,蒜切片,胡萝卜洗净切片备用
锅内放水,加姜片五六片,烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分
炒锅内放热油,蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色,放入海茸条翻炒
滴入生抽、调入盐出锅即可
小贴士
海茸条内部类似于海绵,因此炒制会出水,如果喜欢软一些可以多炒一会儿,让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。
用料
干海茸条 | |
胡萝卜 | |
蒜 | |
生抽 | |
盐 |
素炒海茸条的做法
干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净,蒜切片,胡萝卜洗净切片备用
锅内放水,加姜片五六片,烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分
炒锅内放热油,蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色,放入海茸条翻炒
滴入生抽、调入盐出锅即可
小贴士
海茸条内部类似于海绵,因此炒制会出水,如果喜欢软一些可以多炒一会儿,让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。