雪菜肉末炖豆腐

冬季才有的雪菜，搭配豆腐很不错哦

用料  

雪菜肉末炖豆腐的做法  

1. 先将雪菜侵泡在凉水内，让盐分释放出去。如果着急吃可以切了末再泡。

2. 豆腐切块，雪菜切细末。

3. 锅内到油，热锅凉油将肉末进行滑炒打散。放入雪菜末，一起煸炒。放入豆腐块。倒入适量的水，和豆腐差不多高就可以了。

4. 大概炖十分钟左右，因为雪菜有盐分，所以放盐之前最好尝一下，以免太咸。我会放一点蒜酥提味儿，没有也可以不放。

5. 最后淋上水淀粉，收汁出锅就可以了。