【5分钟美食】超好吃的蒜末瓜丝拌面

加班到家后又累又饿😭，天气炎热缺乏食欲，咋办？

——凉拌！

五分钟搞定一份开胃又健康的美食～

食谱份量为1人份。

用料  

【5分钟美食】超好吃的蒜末瓜丝拌面的做法  

1. 【第一部分：制凉面】
   
   锅内加水煮开，下挂面，2-3分钟。
   
   沥干水分，加入凉开水，没过面，再沥干。
   （去除锅内热气）
   
   再加入凉开水，没过面，加入适量盐。
   （防面泡烂）

2. 【第二部分：准备面底】
   
   煮面的同时，半根黄瓜去皮，切丝。
   
   蒜四瓣，拍碎，切为蒜末。
   
   沥干挂面水分，加入黄瓜丝及蒜末（可预留少许蒜末备用），加入1汤勺酱油及1汤勺肉末酱，备用。
   
   （没有肉末酱可不放，肉末酱仅用来提鲜）
   

3. 【第三部分：煎蛋制油】
   
   起锅，烧热，倒入食用油（可适量多一些），预热油。
   
   向油锅内打入鸡蛋，待煎至稍双面金黄时，加入备用的蒜末，闻到蒜香时，关火，连油带煎蛋倒入面里。

4. 【第四部分：拌面告成】
   
   动筷，快速拌面至各部分均匀上色。
   
   开吃！
   
   Good appetite～

小贴士

喜欢酸辣味的朋友可自行添加辣油和醋。

加班劳累时，能迅速吃到这份拌面真的超有幸福感der～大家做起来！