油豆腐酿肉好吃不腻

来源:美味食谱馆 3.17W
油豆腐酿肉好吃不腻的做法步骤图

用料  

油豆腐 20个
肉末 500克
鸡蛋 1个
马蹄 6个
蚝油 1勺
生抽 2勺+1勺
5克
1根
黑胡椒 少许
白胡椒粉 少许
生粉 10克
1勺
100克+500克
5克

油豆腐酿肉好吃不腻的做法  

  1. 肉末加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末拌匀均匀再放入马蹄碎搅拌均匀。放至半个小时,等用的时候放入一点葱末搅拌一下就可以

  2. 用筷子在油豆腐上戳一个小洞,把调好的馅挤入油豆腐里,都挤完后把填满馅的油豆腐码在盘子

  3. 锅上坐水等水烧开把装满酿豆腐盘子放在笼上蒸十五分钟,蒸好拿出把盘子里的汁倒在锅里加入水再把蒸好的酿豆腐放进入,倒入少许生抽、蚝油,糖、白黑胡椒粉煮开,等差不多的时候倒入调好的薄芡,收汁关火,放点葱花出锅

    油豆腐酿肉好吃不腻的做法步骤图 第2张
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