赛鲍鱼(红烧杏鲍菇)
来源:美味食谱馆 2.99W
用料
杏鲍菇2 | 个 |
老抽1 | 勺 |
糖 | 5克(根据个人口味) |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 半根 |
小米辣 | 1个(根据个人口味) |
赛鲍鱼(红烧杏鲍菇)的做法
杏鲍菇横断面切开1CM厚圆片,正背面分别轻轻划n横n竖,两面别划断了。
平底锅烧油,油量跟家里平时烙饼差不多,中火,煎至两面金黄,成盘备用
把耗油生抽老抽糖盐调成汁备用,倍。起锅烧油,油热倒入挑好的的汁,烧开倒入煎好的杏鲍菇,翻炒均匀,导入一小杯水,大火收汁。
出锅装盘,撒上香菜碎,小米辣碎,即可!