黑椒水煮贻贝

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黑椒水煮贻贝的做法步骤图，怎么做好吃

贻贝也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中又名“金不换” 。常与贝壳米海产搭配

用料

贻贝	900克
水	300克
葱	1根
九层塔	适量
料酒	20克
盐	1克
黑胡椒粉	适量

黑椒水煮贻贝的做法

贻贝用牙刷将表面刷干净，扯去胡须，沥干水
锅里加入水，葱，黑胡椒粉，盐，九层塔，盖盖煮沸后再煮一分钟
放入10克料酒，贻贝盖盖煮3分钟（贻贝开口），开盖加入10克料酒即可
喜欢吃起来有辣味，黑胡椒粉可多加。可使用白葡萄酒或清酒。后来有网友告诉我，加入淡奶油可以去腥，我试了，果然！而且好香奶味！青口熟后再加淡奶油，拌匀即可熄火
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水煮贻贝黑椒好吃黑椒水煮贻贝

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