不需要发面做法超简单的萝卜煎饼
来源:美味食谱馆 2.95W
生活难免有遗憾,
摊一块香喷喷的煎饼,
简单快手还能抚慰人心,
酥软油润让人欲罢不能。
用料
腊肠 | 1条 |
虾米 | 20g |
小葱 | 2条 |
白萝卜 | 150g |
面粉 | 150g |
玉米粉 | 150g |
食盐 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1小撮 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 40g |
麻油 | 1勺 |
芝麻 | 20g |
植物油 | 30g |
不需要发面做法超简单的萝卜煎饼的做法
将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎,腊肠可留有一定的厚度,留10g葱花做调料。
用刨刀将萝卜磨碎。
将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起,拌匀。
然后中火加热不粘锅,倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中,然后倒入约2勺面糊。
用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻,煎3-4分钟至表面呈金棕色,即可翻面。
锅底干了便加油,再继续煎反面,约1分钟,然后再翻一面,煎1分钟,再翻第二面,再煎1分钟,起锅。表皮便会咸香酥脆。
切好的萝卜煎饼,蘸着酱汁,送进嘴里,外酥里软,好吃得停不下来。