牛肉炒菠萝
来源:美味食谱馆 1.65W
【家常菜】牛肉炒菠萝,好吃好看又开胃😊
用料
菠萝 | 半个 |
牛肉 | 250克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
香葱 | 2根 |
盐油 | 适量 |
姜片 | 适量 |
牛肉炒菠萝的做法
牛肉清洗干净,切成薄片。
放入适量的盐,生抽,抓匀后分三次加入适量的水抓匀,让牛肉充分吸入水份。
然后加入淀粉,抓匀。
加入适量的油,锁住牛肉的水份。大约酱15分钟待用!
菠萝用来炒菜的,挑选时尽量不要熟透的,微生点的比较好😊
菠萝去皮,把毛丁弄干净!
菠萝切成0.5~0.6公分的厚片。(😄切成自己喜欢的厚片也行)
热锅下油,放入姜片和葱白煸出香味。
加入酱好的牛肉,快速翻炒至牛肉七八成熟,出锅。
锅内留底油,放入红辣椒和菠萝,炒至菠萝微出水,加入蚝油和牛肉快速翻炒均匀。
撒入香葱即可出锅!
😊好吃高颜值,又开胃的牛肉炒菠萝就做好了,出锅,装盘!
😍上桌,准备开动😄