菠萝蜜炒肉
来源:美味食谱馆 2.14W
水果配肉,有人不喜欢这个味道,但个人觉得很好吃
用料
瘦肉 | 一块 |
菠萝蜜 | 8块 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
菠萝蜜炒肉的做法
菠萝蜜块去壳,果肉撕成丝,清水洗一下。待用
瘦肉切丝,清水洗一下,控干水,把肉放入碗中,倒入料酒,盐,淀粉,把肉丝抓一抓,让调理均匀
油下锅,烧热,放少许葱段爆锅,下入腌好的肉丝,煸炒,肉熟出锅倒盘里备用
重新起锅,下油烧热,下入菠萝蜜丝,炒一会儿,然后下入步骤3炒好的肉丝,放少许味精,少许水,中火炒一会,可尝下味道,觉得可以就可以出锅
小贴士
菠萝蜜本身是水果,所以只要先把肉炒熟就行