丝瓜油蛤煲

端午假期吃点啥？油蛤和丝瓜绝对是绝配😊

用料  

丝瓜油蛤煲的做法  

1. 油蛤在盐水中浸泡2个小时，洗净沥水。

2. 八角丝瓜洗净削皮切滚刀块

3. 在煲中加入花生油，放入蒜米煸香。

4. 倒入油蛤略炒。

5. 加入丝瓜略炒。

6. 加入灯笼椒片，加少许盐，加入蒸鱼豉油，加盖闷3分钟。

7. 出炉前加少许花生油和白胡椒粉，拌匀，上菜。

小贴士

一般的长丝瓜也可以用。