蚝油秋葵（DJ版酸口）

这是我要发的第二道菜谱 还是缺少照片😭日后有机会补上 主要分为煮 和 浇汁
（用料量不细做 个人都有个人的口味 不像有些美食的颜值和口味需要特殊的比例）

用料  

蚝油秋葵（DJ版酸口）的做法  

1. 水烧开～秋葵焯水～放到锅里 煮一下 煮的时候加一点点油

2. 煮好的秋葵盛出来～

3. 接下来是烧汁～
   首先 锅预热 加蚝油（量大概1-3勺 多了会咸 按自己口味加） 加完后  加入醋（蚝油与醋的比例大概1:1.5-2.5）然后酱油倒一点点 一点点就足够 然后加入水 （量的话看情况而定） 大火烧开（要加糖的可以加啦～） 然后烧开后调小火 不断熬 熬三分钟就可以关火了
   然后浇到秋葵上 蒜的话凭喜好后加～

4. 开吃～

小贴士

嗯……我个人喜欢酸口 会多加醋 蚝油和醋的比例就不说了………（重口味！！！）
醋一定要用白醋  5度的白醋
最重要的是 在烧汁过程中一定要不断用铲子去调～否则会粘锅……
不要加盐 否则会咸
秋葵可以切开 也可以一整条的
这道菜也是灵活多变 煮好的秋葵变花样的切 烧汁也可以根据口感改变
万能的烧汁对生菜也适用 适合喜欢酸口的朋友们

最最重要的一定要趁浇汁热的时候吃～～😝