蒜香水煮鸡胸肉
来源:美味食谱馆 2.62W
水煮鸡胸肉和西兰花的味道比较淡,刚开始吃或者吃的时间久了肚子不舒服,蒜香版本的加入大量大蒜碎,本身大蒜炒西兰花的味道就是比较配的,同时大蒜也是非常健康的一种食材,杀菌保健,因此这道蒜香版本的水煮鸡胸肉不仅简单方便,而且味道更佳!
用料
大蒜 | 3-4瓣 |
鸡胸肉 | 1-2块 |
西兰花 | 1颗 |
胡萝卜 | 半根 |
油 | 少量 |
蒜香水煮鸡胸肉的做法
大蒜切小丁或碎,鸡胸肉水煮20分钟切块,胡萝卜切块,西兰花剪小朵焯水。
热火冷油,油五成热加蒜末改小火,煎出蒜香,但时间不长,不让大蒜变焦,加入西兰花炒一会,加少量盐,炒的过程中适当适时补少量水,出香味后加入鸡胸肉块和胡萝卜块,翻炒后加入适量水炖,胡萝卜炖软后大火收水,翻炒出锅。